Vila Mendo, localidade do concelho da Guarda, recebe no Sábado mais uma edição da “Festa do Chichorro”, integrada no Ciclo de Festivais de Cultura Popular da Guarda. Demonstrações gastronómicas, sessão informativa sobre a bolota, música e jogos tradicionais são algumas das actividades previstas, estando a animação a cargo da Fanfarra Nem Fá Nem Fum e Cantarinhas de Famalicão.
O evento, organizado pela Associação Cultural e Recreativa de Vila Mendo, é inspirado nos costumes e hábitos associados à prática ancestral da matança do porco. O chichorro, petisco feito com a gordura do porco e cozinhado como antigamente em panelas de ferro, será o “rei” da festa, havendo também outras iguarias igualmente tradicionais que evocam o dia da matança do porco.
