Ingredientes para 2 porções:
2 lombos de garoupa
300 gr gnochis
100 gr ervilhas congeladas
1 limão
200 ml natas vegetais
Qb sal
Qb azeite
Qb manteiga
Qb pimenta de moinho
Preparação:
Tempere o peixe com sal, pimenta e um fio de azeite. Leve a assar ao forno pré-aquecido a 180C durante 15 minutos.
Enquanto o peixe assa coza os gnochis em água a ferver temperada com sal. Coloque uma noz de manteiga numa frigideira e deixe dourar. Quando os gnochis subirem à superfície retire para a frigideira com a ajuda de uma escumadeira. Tempere com sal e pimenta e deixe ganhar uma crosta dourada.
Junte as ervilhas e as natas e deixe cozinhar por 2 minutos. Tempere com sumo e raspa de limão. Sirva de imediato com o peixe acabado de sair do forno.
Bom apetite.
