A realização do “Festival Gastronómico da Panela no Forno” é a novidade da edição deste ano do “Carnaval da Neve”, na cidade da Covilhã e Serra da Estrela, que decorrerá entre os dias 13 e 17 de Fevereiro, com um programa de animação, folha e tradições.
Organizado numa parceria entre o Município da Covilhã e o Clube Nacional de Montanhismo, o “Carnaval da Neve 2026”, que este ano completa 65 anos, foi apresentado esta manhã em conferência de imprensa, tendo a autarquia salientado que será mantida «a aposta em eventos que já fazem parte da tradição carnavalesca do concelho e junta-lhe novos “ingredientes” que valorizam o evento e reforçam a marca». E a principal novidade deste ano é «o 1.º Festival Gastronómico Panela no Forno, que tem como rei um prato típico da Covilhã, confecionado com arroz e muito rico em enchidos e em carnes de porco (dobrada, orelheira, pé de porco) e que liga “perfeitamente” com a época do ano em que também existe o costume de se comer abundantemente enchido e carnes fumadas».
O objectivo deste festival é «ter esta oferta na ementa dos restaurantes locais e levar este produto que faz parte da gastronomia local, ligando assim duas marcas que fazem parte da história e da identidade da Covilhã», explicou a vereadora com o pelouro da Cultura, Regina Gouveia, durante na conferência de imprensa, adiantando que até agora já há uma dezena de restaurantes aderentes (dois nas Penhas da Saúde, sete na cidade e um numa freguesia).
O “Carnaval na Neve” arranca no dia 13, com a acção “Mexe-te no Carnaval” e com o Corso Social, que junta mais de 800 pessoas de diferentes gerações (crianças e idosos), seguindo-se a actuação da “Fada Juju” e, ao final do dia, as actividades desportivas “Ginástica com Folia” e “Corrida de Mascarados”.
O dia 14 está reservado para a Serra da Estrela que acolhe o “Passeio de Carnaval”, animação de rua nas Penhas da Saúde, o “Open Ski Carnaval da Neve” (Estância de Ski) a “Patinagem de Mascarados no Gelo” (Ice Arena) e o “Remember Old Times”.
A autarquia realça que outro dos momentos altos está marcado para o dia 15, com o desfile “Carnaval do Mundo”, que juntará uma dúzia de associações do concelho e mais de 500 participantes.
A 16 de Fevereiro, haverá o “Grandioso Baile de Mascarados”, com a Banda Kumitiva e com prémios para os melhores mascarados.
No dia 17 terá lugar a “Dança de Carnaval” e o “Enterro do Entrudo”.
