Pasteis de Feijão, Viriatos, Castanhas de Ovos, Cavacas de Resende, Bolo Podre de Castro Daire e Pastéis de Vouzela são alguns dos produtos que não vão faltar no evento “Doces no Mercado”, que decorre este fim-de-semana no Mercado 2 de Maio.
Durante os dois dias, 16 operadores vão cativar o olhar e o paladar dos visitantes com uma tentadora selecção de doces, dos tradicionais aos mais contemporâneos, e com pitadas de chocolate e guloseimas.
Nesta montra com o melhor da doçaria regional, há também a oportunidade de ver e talvez aprender alguns segredos na confecção de vários doces.
De acordo com a programação, hoje, pelas 15h30, o Chef Luís Almeida vai apresentar ao público os clássicos Viriatos com a assinatura da Rústica Bakery Brunch, seguidos da confecção de chocolate artesanal por Catarina Nascimento, da Mininês.
Ainda durante este Sábado, decorrerá o showcooking de “Carolos Doces feitos com milho regional português”, uma sobremesa tradicional da nossa região que será apresentada pelo artesão moageiro João Pereira, dos Moinhos D’Água do Soutulho.
Amanhã, pelas 11 horas, Lúcia Maria, dos Sabores de Sul, mostra a confecção do Pão de Ló de milho. Pelas 13 horas, Natália Figueiredo, do Forno da Serra – Castro Daire, vai mostrar a confecção de um regional Bolo Podre.
Ainda no Domingo, pelas 15 horas, a Pastelaria Amaral vai apresentar o processo de confecção das Castanhas de Ovos, que será orientado por Lídia Afonso. Às 17 horas, Carolina Onofre, da Dão.Me.Quer, vai revelar como se fazem as Broinhas de Santa Columba.
O “Doces no Mercado” é de entrada gratuita e funciona das 10h30 às 20 horas, no Sábado sábado, e entre as 10h30 e as 18 horas, no Domingo.
A iniciativa é organizada pelo Município de Viseu, pela Associação Comercial do Distrito de Viseu e pela Viseu Marca, em parecia com a NOTCH e a Comissão Vitivinícola Regional do Dão.
