Ingredientes:
1 robalo escalado
1 limão
1 laranja
1 lima
1 cebola picada
Qb sal
Qb azeite
Qb micro aromáticas
Preparação:
Comece por cortar os citrinos ao meio. Descasque metade e corte em cubos, a outra metade esprema em sumo e reserve.
Numa tigela coloque os citrinos cortados e a cebola picada. Adicione o sumo e um pouco de azeite. Tempere com sal e envolva todos os ingredientes.
Tempere o robalo com sal e grelhe sobre as brasas, disponha num prato, regue com a gremolata e polvilhe com as aromáticas. Acompanhe com legumes da sua preferência.
Bom apetite.
